梨的果实、果皮以及根、皮 、枝、叶均可入药 。性凉味甘微酸，入肺 、胃经，能生津润燥 ，清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化 、止咳化痰 、滋阴润肺、解疮毒 、酒毒等。
梨性寒凉 ，含水量多 ，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜 ，汁多爽口，香甜宜人。食后满口清凉，既有营养 ，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳 、化痰。对患感冒、咳嗽 、急慢性气管炎患者有效。
梨还有降低血压 、养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压 、心肺病 ，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处 。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
入冬后 ，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡 ，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴 、润喉去燥的水果 ，会使人顿觉清爽舒适。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天带有保健医疗性质的水果要数梨-异山梨醇 。
认为 ，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖 、果糖 、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳 、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热 、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用 。但是 ，因为梨性寒冷，脾胃虚寒 、消化不良及产后血虚的人不可多食 。
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